শসা ডিম ভাজা রেসিপি

 ডিম ও শসা মূল উপকরণ হওয়ায় এই খাবারটির নাম শসা ডিম। খুব অল্প সময়ে ও সহজেই এটি রান্না করা সম্ভব। হাতে সময় কম কিন্তু ক্ষুধাও পেয়েছে এমন সময় ঝটপট তৈরী করে নিতে পারেন মজার এই খাবারটি। উপকরণ: ডিম, শশা, তেল, কাচা মরিচ, লবন, সয়াসস, পিয়াজ, রসুন ও টেস্টিং সল্ট। প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে ডিম ভালো করে ফেটে নিন। গরম তেলে ফেটানো ডিম দিয়ে তাতে সয়াসস দিয়ে কিছুক্ষন নেরে আলাদা বাটিতে তুলে রাখুন। এরপর গরম তেলে পাতলা গোল করে কাটা শশা, পিয়াজ, রসুন, কাচামরিচ ও সামান্য একটু লবন দিয়ে ভাজুন। একটু পড়ে তাতে সয়াসস দিয়ে কিছুক্ষন নাড়ুন। এবার তুলে রাখা ভাজা ডিম দিন। নামানোর আগে একটু টেস্টিং সল্ট ছিটিয়ে দিন। শুধু নাস্তা হিসেবেই না, ভাতের সাথেও খেতে পারেন সুস্বাদু এই খাবার।

শেয়ার করুন