সময়র ভাবনা ঃ দিনাজপুরর লিচু কিনুন
মমিনুল ইসলাম মাল্লা
কুমিল্লার বিভিন হাট-বাজার এখন ¯ানীয় ও দিনাজপুরর লিচু পাওয়া যাছ। ১০০ লিচু বিক্রি হছ ২৫০ থক ৩০০ টাকায়। তব চাহিদা বশি থাকায় সব লিচুই দিনাজপুরর লিচু বল ব্যবসায়ীরা চালিয় দিছ। তাই লিচু কিন ধরা খত না চাইল দিনাজপুরর লিচু সম্পর্ক আমাদর জানা প্রয়াজনঃ
দিনাজপুরর লিচু বশিষ্ট্যর কারণ অন্য এলাকার লিচুর চয় ভিন। এ লিচু মুখ দিলই মিষ্টি রস মন-প্রাণ ভর যায় । দিনাজপুরর লিচু বশিষ্ট্যর কারণ অন্য এলাকার লিচুর চয় ভিন। এ লিচু মুখ দিলই মিষ্টি রস মন-প্রাণ ভর যায়। লিচুত এখন মত উঠছ পুরা দিনাজপুর জলা। গাছ থক পাকা লিচু পাড়ার ধুম। নারী-শিশুসহ সব বয়সী মানুষ লিচু বচাকনায় ব্য¯। একটুও অবসর নই তাদর।আর এগুলা বিক্রি হছ সারাদশ। বদানা, মাদ্রাজি আর বাম্বাইএ তিন জাতর লিচুর আলাদা বশিষ্ট্যর কথা জানালন কাম্পানীগঞ্জর বিশিষ্ট ব্যবসায়ী আবদুর রহমান। এ তিন জাতর মধ্য সবচয় সরা বদানা লিচু। এ লিচু গালাকার, খুব রসাল আর ভতর দানাটা ছাট। পরিপক্ব হল এর শরীর মসণ হয় যায়। উপঢকন দওয়ার জন্য বদানা লিচু সরা পছদ। অপরদিক মাদ্রাজি লিচু বশি সুগন্ধি। কিছুটা লম্বাট। পাকলও শরীর কাঁটাযুক্ত থাক। আর বাম্বাই লিচু বশ রসাল। দানা ছাট। পরিপক্ব হল শরীর মসণ হয় যায়। লক্ষণীয় দিক হলা, মাদ্রাজি ও বদানা লিচু যখন শষ হয়, তখনই বাজার আস বাম্বাই লিচু।
দিনাজপুর থক পাওয়া খবও জানা যায়- গত ১৫ ম থক শুর হয়ছ দিনাজপুর লিচুর মসুম। চলব জুনর ১৫ তারিখ পর্যÍ। বাসর ছাদ, ট্রাক বা পিকআপ, কুরিয়ার সার্ভিসসহ নানাভাব দিনাজপুর থক লিচু চল যাছ দশর বিভিন ¯ান । কুমিল্লা শহরর বিভিন পাইকারি বাজার গিয় দখা যায়, মাদ্রাজি, বদানা ও বাম্বাই জাতর হাজার হাজার লিচুর সমারাহ। শত শত ক্রতা লিচু কিনছ। মাদ্রাজী লিচুর বশিস্ট্য ঃ লিচুর আকার - গালকার, বড়, লিচুর রং- খুব উজ্জ্বল নয় অথচ লাল, বিচির আকার - মাটা ও লম্বাট (সবচয় বড়) ,মিষ্টানত-মিষ্টি তথাপিও কিছু অ¤ø ভাব থাক। দিনাজপুও আরক ধরণর লিচু হয় । সগুলা দখত- বড় এবং গালাকার, লিচুর রং- বশ উজ্জ্বল, বিচির আকার- ডিম্বাকতি ও মধ্যম আকারর, মিষ্টানত- খুবই মিষ্টি, উপমহাদশর রসগাল্লা বলা হয়।সখান চায়না জাতর লিচুর ফলনও এবার বশ ভাল হয়ছ।
এ ধরণর লিচুর আকার-বড়, গালাকার, লিচুর রং পাকা অব¯ায় কাচা কাচা ভাব, বিচির আকার -পরিপক্কতার সাথ সাথ বীজ শুকাত থাক এবং চিকন ও লম্বাট, মিষ্টানত- কাচা ও পাকা অব¯ায় মিষ্টি, পাতার আকার-পাতার দুই দিক মাড়ানা নকার মত, ফলন (প্রতি গাছায়) ৭-১০ টি,মসুম প্রাপ্যতা-নাবী (সবশষ পাওয়া যায়), ফলর খাসা/ছাল-মাটা, পাকার সময় কাটা কাটা ভাব ও সবুজ ভাব থাক, গাছর ডাল খসখস নয়। দিনাজপুর থক ঢাকাগামী নাবিল পরিবহনর ¯ানীয় কর্মকর্তা মা. তারক জানান, দিনাজপুর থক ঢাকা-চট্টগ্রামসহ দশর বিভিন জলায় কমপক্ষ২৫টি কাম্পানির শতাধিক বাস চলাচল কর। দিন-রাত বাসর ছাদ কর লিচু দশর বিভিন ¯ান নওয়া হছ।
