আর ভি এ স্বাস্থ্য রক্ষায় ভিটামিন-ই
সুস্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ, বি ,সি, ডি এর পাশাপাশি ভিটামিন -ই এর প্রয়োজনীয়তাও কম নয়। আজকাল ডাক্তারের পরামর্শে অথবা নিজেদের ইচ্ছায় অনেকেই ভিটামিন -ই সেবন করছেন। আমাদের শরীরকে কর্মচঞ্চল রাখার জন্য এর প্রয়োজনীয়তা বোধ করি নতুন করে বলার কিছু নেই। ব্যায়াম করলে মাংশপেশীতে ব্যাথা হতে পারে। ব্যায়াম পরবর্তী ব্যাথা বেদনা লাগবে ভিটামিন -ই বেশ কার্যকর। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুল থেকে প্রকাশিত হেলথ রির্পোটে দেখা যায়, ভিটামিন-ই হৃদরোগ প্রতিরোধে যথেষ্ট ভূমিকা পালন করে। এছাড়া ভিটামিন ই এর সাহায্য ছাড়া দেহে ভিটামিন এর শোষন ও মজুদ হওয়া কঠিন। এ ভিটামিন কোষগুলোকে সুস্থ রাখে এবং সুদৃঢ় করে।
ভিটামিন -ই এর উৎস সম্পর্কে আমাদের জানা প্রয়োজন। উদ্ভিজ্জ তেলসমুহ যথাঃ পাম, রাইস, ব্রান, সয়াবীন, কর্ণফ্লাওয়ার, বিভিন্ন প্রকার বাদাম ও সবুজ শাক-সব্জিতে ভিটামিন-ই পাওয়া যায়। কেউ কেউ ভিটামিন-ই এর ট্যাবলেট কিনে খেতে চান। অথচ ট্যাবলেট না খেয়েই আমরা এ ভিটামিনের অভাব পূরণ করতে পারি। ভিটামিন- ই এর উৎস সম্পর্কে আমাদের জানা প্রয়োজন। উদ্ভিজ্ব তেল সমূহ যথা ঃপাম, রাইস ব্র্যান, সয়াবীন, কর্ণ সানফ্লাওয়ার, বিভিন্ন প্রকার বাদাম ও সবুজ শাক সবজীতে ভিটামিন-ই পাওয়া যায়। ফ্লোরিডা আটলান্টিক ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানী চার্লস লানেন দঃখ কওে বলেন, মানুষ তার জীবনাচারন পদ্ধতি পরিবর্তনের কথাটুকু ভাবে না। তারা এটা পরিবর্তনের চেয়ে দুই দলা ঔষধ গিলে ফেলাটাকেই ভাল মনে করে। আমরা ঔষধ না কিনে ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ খাবার খেয়ে অতিসহজেই এর অভাব পূরণ করতে পারি। ৩০০ ওয়ার্ড করতে হবেসুস্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ বিসিডি এর পাশাপাশি ভিটামিন ই এর প্রয়োজনীয়তাও কম নয়। আজকাল ডাক্তারের পরামর্শে অথবা নিজেদের ইচ্ছায় অনেকেই ভিটামিন ঈ সেবন করছেন। আমাদের শরীয়কে কর্মচঞ্চল রাখার জন্য ব্যাকারনের এর প্রয়োজনীয় জনীতা বোধ করি। নতুন করে বলার কিছু নেই। ব্যায়াম করলে মাংশপেশীতে ব্যাথা হতে পারে। ব্যায়াম পরবর্তী ব্যাথা বেদনা লাখবে ভিটামিন ই বেশ কার্যকর।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হার্ডার্ড মেডিক্যাল স্কুল থেকে প্রকাশিত হেলয় রিপোটে দেখা যায় ভিটামিনই হৃদরোগ প্রতিরোধে যথেষ্ট ভূমিকা পালন করে। এছাড়া ভিটামিন ই এর সাহায্য ছাড়া দেহে ভিটামিন এর শোষন ও সজুদ হওয়া কঠিন। এ ভিটামিন কোষগুলোকে সুস্থ রাখে এবং স্বদয় করে।
ভিটামিন ই এর উৎস সম্পর্কে আমাদের জানা প্রয়োজন উদ্ভিজজ তেল সমূহ যথা পাশ রাইস ব্র্যান, সয়াবীন, কর্ন সানফ্লাওয়ার বিভিন্ন প্রকার বাদাম ও সবুজ শাক সবজীতে ভিটামিন-ই পাওয়া যায়।
কেউ কেউ ভিটামিন ই এর ট্যবলেট খিকে চান্ ট্যকিলট না খেয়েই আমরা এ ভিটামিনের তাভাতি পরন করতে পারি। ফ্লোরিগ আটলান্টিক ইউনিভার্সিটির নিজগনী টালসর্ব মানুষ তার জীব নাষেন পদ্ধতি পরিবর্তনের কথা এতটুকু ভাবে না তারা এটা পরিবর্তনের চেয়ে দুই কলা ঔষত্ব গিলে ফে
